A lélek itala – Az esztergomi Prímás Pincében jártunk
Esztergom – Prímás Pince Turisztikai és Borkulturális Központ néven egyedülálló komplexum tárta ki kapuit még 2010. július elsején Esztergomban, a Bazilika dombja alatt. Mivel szeretjük a jó borokat, támogatjuk a kulturált borfogyasztást és érdekelnek az ilyen irányú egyházi kezdeményezések is, az evangelikus.hu is felkerekedett, hogy szétnézzen az új komplexumban. Szöveg és fotó: Horváth-Bolla Zsuzsanna
Az esztergomi bazilika alatt hatalmas belmagasságú, műemléki pincerendszer húzódik mintegy 3700 négyzetméteren. A XIX. század elején kialakított pincerendszer legfőbb funkciója a javadalmi területekről érkező érseki borok tárolása volt. A saját birtokokon termelt ó- és újborral teli hordók mellett az esztergomi érseki pincének palackozott tokaji, különböző csemegeborai voltak, valamint pezsgőt és törkölypálinkát is tároltak – tudhatjuk meg a www.pirmaspince.hu illetve a www.primaspince.com oldalról.
A trianoni döntés után az érsekség nagy része, így a szőlőbirtokok is az újonnan alakult Csehszlovákia területéhez kerültek, a pincerendszer funkcióját vesztette. Az ötvenes évektől a szomszédos Ószeminárium épülete katonai funkciót töltött be, így az egész környéket lezárták, és megközelíthetetlen lett a pince is. Az épületegyüttes az évek alatt annyira rossz állapotba került, hogy vizesedése a pincerendszer statikai állapotát és a bazilika altemplomát is veszélyeztette, emiatt kiemelt fontosságú a pincerendszer állagmegóvását és szigetelését célul tűző felújítás.
2007-ben, a Prímási Borrend megalapítása kapcsán fogalmazódott meg a pincerendszer felújításának szándéka, mely az Új Magyarország Fejlesztési Terv keretében támogatást nyert. Ezt követően megkezdődött a nemzeti örökség részét képező Esztergomi Bazilika épületegyütteséhez közvetlenül kapcsolódó Sötétkapu, és annak két oldalán meghúzódó pincerendszer állagromlásának megállítása. A Prímás Pince teljes körű építészeti munkálatai 2009 tavaszán kezdődtek meg és 2010 nyarára a pince eredeti pompájában el is készült.
Az épületrészben jelenleg többféle funkcióval is találkozhat a látogató. Először is a Kárpát-medencei Borvidékek Alagútján tájékozódhatunk a borokról, másodszor Szőlészeti és Borászati Kiállítást szemlélhetünk meg, de van itt étterem, borkóstoló és szuvenírbolt is, ahol a bor mellett még szappant is árusítanak.
Meglepő és mulatságos volt a borautomata, ahol kártyával lehet fizetni. A látogató a pultnál kapott poharába gombnyomással, önkiszolgáló módon töltheti, a kiállított palackokból szivattyúzva, az egy-kettő illetve három deciliter mennyiségű nemes nedűt.
Az érdeklődőknek ajánljuk a Vinum Primatis védjegy alatt szereplő borok megkóstolását, amelyeknek kiválasztását neves szakértői csoport végezte. Eláruljuk, hogy mi is ezek közül választottunk egy száraz Tokaji Furmintot és nem csalódtunk a döntésben.
És most következzék a képgaléria: